Entre tradition familiale et passion du fromage.
Depuis 1921, l’amour du produit se transmet de père en fils depuis 5 générations et construit l’histoire de ces Comtés d’exception.
Implantées au cœur du Jura, à Poligny, capitale du Comté, nos caves d’affinages comptent aujourd’hui pas loin de 40 000 meules en cours d’affinage !
Découvrir notre cave d’affinage, c’est découvrir l’une des plus anciennes maisons d’affinage de Comté.
Le comté, une histoire de papilles et de famille …
